高雄全日早餐 下午茶~陽光泉源 輕食家 輕食 三明治 沙拉 專賣店

各位喜愛陽光泉源 輕食家的朋友們：

因為我們即將

在11月推出新的且優質的商品

所以在營業時間方面有所調整

營業時間如下

10月11日 至 10月19日

7：30 ~ 18：00

10月20日起

7：30 ~ 22：00

也希望各位朋友們繼續支持我們

整個8~9月營業狀況都非常不佳

但是 卻讓自己更忙碌

終於將新商品及新構想做了一次完整的組合

我們即將在不遠的日子當中

會用不同面貌跟大家見面

不要問 讓我有點神秘感 我也沒有要收掉店=.=

還是謝謝大家的關心 呵呵*^__^*

做了 就要堅持下去 要不然倒不如不要做

決定了 就要為自己決定的事負責任 這才是有肩膀的人

有時候考慮太多反而一步都走不出去

在我們的生活當中總是有許多理由及原因和考量點讓我們暫停動作

但是換個角度想 改變有那麼可怕嗎? 這個答案 沒有解答 沒有對錯

只要願意接受 那都可以了 但是千萬不要埋怨或羨慕

因為做了決定 就是這樣

當初離職 很少人看好 只有說我很不珍惜

當初創業 很少人看好 只有等著我將鐵門拉下來

當初賣輕食 很少人看好 只說了一句 南部做這個有人要吃嗎

當初......

當初......

但是現在那都是當初了

現在的我 正在為我所做的決定負責 不論好壞 我承擔

壞得都要想辦法變好 因為我要為太多人負責了

人生 在低潮的時間佔了90%

但是我們為了要站上那10%的頂峰

卻需要付出我們200%的努力

卻需要付出我們200%的精神

卻需要付出我們200%的時間

因為 我們對未來有所期待 所以才值得

跟大家共勉之~

9月行銷活動整理

早餐 (AM 7:30~ AM11:00)

任選三明治搭配    美式咖啡  100元(冰熱不限)

任選貝果系列搭配  美式咖啡  110元(冰熱不限)

(水果貝果除外)

四人同行 預約折扣

從9月1日起

凡四人以上 且於兩日前訂位的朋友們

可享 排餐 焗烤飯 義大利麵 9折 優惠

祝您 生日快樂

從9月1日起

當日壽星折價100元  (一人)

當日壽星折價200元  (兩人以上)

當日壽星折價250元  (四人以上)

以上折扣部份兩人以上每人需點一個150元以上餐點

此外餐點限內用 不能外帶 請大家配合

以上活動除早餐部份可與折扣券同時使用外，

均不能與其他優惠同時使用

最近

突然之間許多多年不見的好友都出現了

人不輕狂枉少年 很多回憶都再度像電影一樣 在眼前上演

大家都沒有什麼改變 頂多 變胖 變老 變成熟 變爸爸 變媽媽

就是變老了~ 以前從沒想過20年後我們會再相聚

現在相聚後覺得真的年齡令人感傷唷

而且我發現人的車輛大小跟年齡成正比

小時後-腳踏車  高中-摩托車  大學~就業-汽車  當爸爸或工作一段時間-高鐵或捷運

老了---遊覽車  掛了--靈車(不用讓位)

不過 不論如何 要說聲 朋友 好久不見了~ 我們彼此都要過的快樂 幸福

以上是人的年齡數字越來越大後的感觸~C_C

最近聽到的話題大多是朋友工作 朋友 感情上的問題

而這些問題真的是我們一輩子都在處理的工作

因為在乎 所以麻煩與棘手

可是阿~ 人生就是在一條時間帶上活動

每件事都只是在時間帶的一個點而已

這個點會不會成為一條線 一個面 端看自己的想法

但是千萬不要花時間悲傷 憤怒 難過 等等的負面情緒

當我們遇到這些事 讓他隨時間帶過去就好了

快樂是與生俱來的 他是我們天生就應該要有的東西

但是隨著時間過去 我們卻要花很多金錢 時間 精力來追尋它

讓我們與生俱來的快樂自然的回歸到我們身上 就是往前走

留下的是美好的 放下的是難過的 丟棄的是憤怒的

口說好話 心存善念 ~聰明的你(妳)懂我的意思^^

  陽光泉源 輕食家

自8月9日起有一連串的行銷活動及好康優惠

我們自9月1日起 會不定期的增加新商品

8月新出爐的DM↓

ps:折扣部份都只限內用而已 不便之處請多見諒

發放DM地點如下:

9月1日  起

凡提前兩天預定且四人以上同行 可享排餐 義大利麵 焗烤飯 9折優惠

10月1日 起

凡當日壽星且兩人以上同行 可享......秘密^_^

這幾天上台北 順便讓自己充電一下

看看幾個老朋友 看看一些營業狀況很好的店家

順便學習優點讓自己能衝破瓶頸

熟悉的街道 忙碌的台北 坐在晴光市場旁內看來來往往的人群

呵呵~我以前跟他們一樣都在忙 忙的亂七八糟

突然一段對話吸引了我

母親:你要努力才能成功阿

小孩:為什麼努力只為了要成功 我努力是為了證明自己能做到阿

哇~很深奧且富有哲學的一句話 努力是為了證明自己能做到阿~

這是從一個大約是小學六年級的小孩口中說出來的耶~

努力 不只是為了成功 忙碌 也不只為了賺錢

創業 每日都在跟錢作戰 自己好像也慢慢市儈起來了

計較得失 計較金額 計較很多以前都沒想過的東西

小孩的話~好像讓我有一點點另類的想法

雖然他不用工作就有飯吃

雖然他不用工作就能玩樂

雖然他沒有被錢逼過

但是~努力 是為了證明自己能做到 倒是可以給大家參考一下

廣告時間~

陽光泉源 輕食家 提供全天候的輕食餐點

是你聊是非 吹冷氣 看書 喝咖啡 上網 等等的好去處

他的位置在....

他的營業時間從早上7:30~晚上10:00

電話:(07)2369003

如果願意跟老闆聊天 老闆會非常樂意為各位努力的

記得阿~有賣早餐~中餐~晚餐!

也歡迎大家給建議~^^~

昨日 三五好友齊聚 10多年沒見 大家都有一片天

期間 一個問題 一個很簡單的問題

"你快樂嗎?"

讓在場討論了一下

快樂 很難有一個定義 用"滿足程度"會比較接近吧

人都在追尋屬於我們自己所認定的快樂

如果要問我快不快樂

那我會回答我很辛苦 但是我很快樂

在職場當中 最快樂的部份

就是在mister donut跟大家一起辛苦的那段時間 天母 紐約紐約 大順 東山

累翻了 但是也很快樂

自行創業 更是另一種超級累的自殺行為 但是 那是一種收獲 一種對人生的追求

但是我追求的是什麼~ 說不是錢應該絕對沒有人相信 對~連我也不相信

我追求的是一個夢想 一個屬於自己夢想的王國 但是更重要的是

在實現夢想的當中 能夠幫助更多人實現夢想 這就是我快樂的動力

我從來就不是天之驕子 更不是富二代 更沒有強大的鑽石山當後盾

許多人應該跟我一樣~

但是我有許多支持我的長輩 好友 顧客兼好友

(批評我 討厭我的)也算是好友啦

給我助力 給我阻力 給我鼓勵 都幫我譜出一段正在邁向成功的動力

快樂也由此而生生不息

快樂幸福 是我所擁有的 所以我也希望分享給大家

不免俗的又進入廣告時間了

陽光泉源 輕食家 自7/12日起 "早餐來了~"

所以請大家"早點到 早上7:30~11:00(早餐時段)

  陽光泉源 輕食家  早餐~開賣了

我們將在7/12 (二) 7:30起 開始供應早餐  

  思考很久 換個地點 重新出發

在舊的地方有著許多問題是沒有辦法改變的

所以再三思考候 決定換地方

也利用搬家的過程當中將心中的陽光泉源做重新定位

所以取名叫做 陽光泉源 輕食家

經過連日來瘋狂的忙碌

陽光泉源終於搬完家，即將開始營業

新店位於：高雄巿復興一路73號（中正三路與復興路口）

五月份的活動如下‎：

5/16~5/18 試  賣~買三明治送美式咖啡（每日50份）

5/19開  幕~兩款三明治買一送一（限量100份）

5/20~5/22 回饋日~買三明治送美式咖啡（每日50份）

5/24~5/31 老顧客回娘家活動~憑陽光泉源舊名片即可享9折優惠

另外~本部落格將在5/23起暫時關閉，請期待部落格的新面貌^^  

各位喜愛陽光泉源的朋友們~

為了給每一位顧客

更寬廣的用餐環境  更優質的服務空間  以及提升餐點素質

我們~~~~~~要搬家了

新的店址將在裝潢好再告訴大家

希望大家繼續支持陽光泉源^^ 謝謝嘍

請各位喜愛陽光泉源的朋友

              如果您手中有陽光泉源第一版及第二版的名片、微笑臺灣手冊的朋友們，請準備好

我們將有一系列的活動邀請各位參加~

                                                                 敬請期待~~~~

自11月22日起~
優惠系列
1.三明治(s)+義式咖啡(任選)=$90
2.單點三明治(香蒜雞腿三明治除外)
  更換其他飲料(鮮奶茶除外)折價$10元
  以上活動(香蒜雞腿三明治除外)
3.美式咖啡         $45

新商品上市        S        L

海苔香鬆三明治    50    80

花生鬆餅          65  (有顆粒的唷)

熱飲新上市(杯)         

茶飲系列
伯爵紅茶     玄米煎茶       
花果茶系列
薰衣草     玫瑰花茶   薰衣草綠茶   桂花清綠   莓香花果茶        

累積

人要做有累積的事 不要只看眼前的利益及好處

當我第一次聽 到這句話時 不太了解 但是隨著時間及工作後 我漸漸體會這句話的意思

以前的我總是看到人家輕鬆賺錢 隨便開個店 隨便講兩三句話就可以賺很多錢

那時的我以當一個輕鬆賺錢的奸商為畢生的心願  我認為腳踏實地是不成功的人說的安慰自己的話

多年後的我 終於了解到這句話『人要做有累積的事 不要只看眼前的利益及好處』

這幾年 不論是職場上的經歷 人際關係上的經營 或是從別人身上看到的  這句話得到許多的驗證

人生是以十年為一個單位

人生的成就也是以10年為比較的基礎

但重要的是

每一個10年都是由上一個10年累積而來的

如果上一個10年沒有打好基礎

那下一個10年就必須要補回來

現在的我並不是以開一家賺錢的店或是一個成功的創業者為主

而是在累積

累積顧客對我們的信任

累積顧客對我們的肯定

累積每一道餐點的用心及想法

累積下一次再開一家店的能量及資源

當初一開店有許多顧客來過一次就沒有再出現了

這是我心裡一直耿耿於懷的事

為什麼呢?

因為技術的不成熟 因為餐點的原物料選擇上不夠用心 或是在服務面上不夠貼心

等等的原因 讓這些顧客再也沒有來光臨 我很抱歉

但同時我也感謝這段日子以來 一直來店光臨並且給我們寶貴建議的顧客們

謝謝您一直支持我們 肯定我們 給我們更多的信心及勇氣來服務更多的顧客

以上這些話並非我要關店了 只是回顧這10個月來的經營心情

在許多顧客的部落格上有著陽光泉源的足跡 感謝您們對陽光泉源的報導及建議

我們會一直不斷的改善 力求每一次每一位顧客到店都有更好的感受及滿意

最近聽到許多以前的老同事和一些朋友在職場上都遇到問題 
有些是看不到公司的前景 
有些是對自己未來感到茫然 
有些是對主管及公司內改變無法接受 
有些是想換跑道 
有些是經營事業遇到瓶頸 
每一個原因都足以讓自己想改變現在所處的環境 

但是阿~改變是需要勇氣的 
要有勇氣接受你將一無所有從零開始 
要有勇氣被別人冷潮熱諷(看你倒楣) 
要有勇氣面對家人的言語 
要有勇氣面對自己的人生 
要有勇氣去承擔你做出選擇後的一切結果 

如果你能有勇氣克服以上的問題 那就改變吧~
勇敢的往你人生前進 
因為時間一直在走  人生不可能會重來 
因為抱怨只會讓你的負面情緒不斷侵蝕你的鬥志 
因為你不是神~所有的問題不會因為你繼續撐下去而全部改變 

要改變的是你的態度 
要改變的是你的思維 
要改變的是你對自己的認知 
要改變的是你對所有一切問題的看法 

人生只有一次 錯過就不能重來 只能不斷的遺憾和後悔

最後打個小廣告 陽光泉源是你與朋友聊天用餐的好地方 呵呵~

高雄市苓雅區青年一路8-4號 (高雄市光華路與青年路交叉口)

最近營業狀況出現挫折

那天 一位顧客的幾句鼓勵的話卻讓我有信心的面對挑戰

突然覺得 其實 鼓勵只要出一張嘴就好 而且很簡單

可是我們往往卻吝嗇出這一張嘴

親愛的老爸 話很少的老爸 知道現在我們遇到的問題

下午默默的走進店裡 點了他最喜歡吃的東西 

一個人靜靜的享用餐點

突然之間 我感覺到很窩心 也很鼻酸 

因為他用行動證明他的支持

他把沙拉定位在吃"菜葉" 他說他又不是牛 =.=

三明治被他說成 把一堆東西夾在一起吃有什麼好吃的
 
他還叫我賣三杯雞 麻油雞這類他喜歡吃的東西

現在 他接受了我的堅持 也願意去品嚐商品的美味

在南部要經營以輕食為主的店

真的很不容易 但是我一直相信 一定有許多喜歡輕食的顧客

只是他們還沒來到陽光泉源品嚐我們用心製作的餐點

有了親朋好友和顧客的支持 

也讓我更有動力去迎接我們所遇到的挫折

我一定會努力的

把每一道餐點用心做好

把每一次的服務用誠心做好

也希望大家不要吝嗇您的每一句稱讚及鼓勵的話

因為您只要誠心的出一張嘴 不論是吃東西 或鼓勵

對我們來說都是一個很大的力量 ^^

創業之錢進天下2
     上次我們聊到廣告部份，現在進入花錢的第二部份嘍，準備好MONEY 開始花錢之旅了~
    開店初期請大家要準備一台畫素高的照相機，做什麼用呢?當然是開始狂拍照了，拍什麼東西呢?
招牌、門面、內部、每一項要賣的東西、設備…….等等。為什麼要照這些東西呢?因為後面一定會用到，不論你日後要做菜單，要登廣告，要清點設備，要做改變都一定會用到照片。所以請能拍就拍，大拍特拍並且分類清楚，每一張都要用心去拍另外搭配一套相片編修軟體，個人推薦PhotoScape 真的不錯用喔。

    做完以上動作後，我們要開始打廣告吸引顧客了。廣告就是花錢，但是錢要花在刀口上，以個人的經驗，如果你是沒有名氣或是自行創業盡量一開始不要用報紙廣告，報紙廣告只有一次性且當日有效，對顧客來說效果等同於0，所以我建議從網路或期刊下手。網路是一種神奇的東西，他能讓很遠的東西變的沒有距離，他所創造的世界是沒有辦法用金錢去衡量，但是在網路那麼大的虛擬空間當中我們該如果開始呢? 一般來說分三部份：部落格或網頁或現在最多人用的非死不可

    部落格是最多人逛的，但是免費的部落格很多限制，所以如果你真的想打廣告就拿錢出來花吧，畢竟一分錢一分貨，要賺錢要先投資要賺錢就要先花錢是不變的道理，有關部落格的經營大家可以去買書或在網路上參考參考，因為我是新手所以不便多說，我不想在關公面前耍大刀。

    網頁部份可以找廣告公司幫你設計，看你預算多少就做多少，一旦選擇網頁要考慮的一件事就是太商業的東西有時後會變成讓人不想去看，所以在網頁的編排上要用點心，不要一直說自己的東西好，像我雖然是老王，但是我的東西好不好我都是聽顧客說，我有信心但我不自以為是。如果你選擇用網頁來打廣告記得多去參考一下免費資源，像前陣子政府為提升中小企業的e化有推出免費幫商家架構的優惠，免錢的多用也不錯。
   

    進日來非死不可的影響力可怕到真的很可怕，有多可怕呢?用一下吧，但是不要一直玩裡面的遊戲，他的功能很多，連結上也很可怕，我連10幾年沒見的人都有辦法連結到你就知道有多可怕了，重要的是”免費”。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~廣告部份聊到這邊有更多的訊息會再為您報導~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    除了廣告要花錢，另一項部份就看老闆們怎麼去決定，用一套進銷存或pos軟體。這種軟體的好處就是你財務的小幫手，他會幫你做完許多煩瑣的小事，包含營業狀況的分析，進銷存貨的登記與成本的控管等等。如果各位老闆不想花這種錢那就自己學一下excel，它也可以幫你做到我剛剛所說的這些功能只是excel會比較混亂沒有整合，錢要不要花端看老闆們的想法了。

創業之問題到處有
   

    創業硬體設備及軟體廣告都完成後，面臨的第一個問題就是人員招募與訓練，除非你做的行業是可以一個人就能完成，否則一定會遇到人員的問題，人員的問題分四大塊，選、用、育、留。

    很多人會認為我是在說廢話，因為很多人資都會談到這一塊，很多人也都是人資高手，但是我想要說的是，如果你是以之前在公司內的那套來談，那請你暫時先收起來。以前人家聽你的是因為公司是你的靠山，現在你自己是老闆，你除了錢以外什麼都不能給人家保障，人員不見得那麼的好管理了，而且有一點很重要的是資源有限、收入茫然、能不能經營下去都不知道。

以下就以選跟育來跟大家分享一下

    選人對創業來說是很重要的，選錯人你的辛苦就先毀一半，再用錯人你就可以打包了，以小弟我自身的看法我不會用幾種人，聽命行事、凡事以你說的就對、不抱怨、目中無”人”、很會說話的，不是我對這些人有偏見而是我對這些人有很深的成見。

    聽命行事就不會思考，那我寧可選那種有主見且有自己看法的人，如果這種有主見的人我無法駕馭那就請他走就可以了，但是聽命行事的人如果不是對你有所求，就會發生你不在就天下大亂的情況發生。

    凡事以你說的就對，這種人是標準的牆頭草，馬屁精，人非聖賢誰能無過，更何況當老闆的人往往會發生”當局者迷的情況”，凡事都以你說的就對這種人不是沒主見就是暗懷鬼胎，很容易在你背後假傳聖旨陷害他人，看起來是個很配合的部下，其實……在以前我服務的地方就有許多這類型的大內高手。

    不抱怨，有些人會覺得不抱怨也不行喔，是滴。因為他無所求，所以就沒有期待，也就不會有落差，就不會抱怨了，這種是坐著等領薪資的標準員工，跟他工作我會氣死，所以我討厭~呵呵。
什麼是目中無”人”不是自大而是沒有團隊精神，不會幫人也不會請別人幫忙，自我觀念太重會讓整事業體無法擴大，這種人到最後往往會變的很自私。

    很會說話的人分兩種，會說又會做，會說但是都叫別人去做，第二種人是那種很混帳又很利害的人，為什麼呢?因為他具有領導的特質都卻有另一種推卸責任的情況可能會產生，看老闆們怎麼認定。

育就是教育訓練，這部份比較專業，我舉幾個比較重要項目。

    針對許多不同的行業有各自需要的教育訓練、但是我覺得當中最重要的就是人格品德的教育，一個事業最重要的就是每一個在裡面的人員都必要重視人格，而當中每一位成員因為家庭、環境、學習等等都不相同所以往往個人特質就不盡相同。

    許多老闆都會重視在技能及技巧上的訓練卻忘了基本的人格教育，以致常常發生最利害的員工所產生出的問題是最不可收拾或最資深的員工到最後帶壞後進人員。

跟大家分享幾個案例讓大家思考一下如果你是老闆你要如何處理。

案例一、
甲是一個團體裡面比較年長的員工，口才非常優秀、腦筋非常靈活、很會傳達書中理論或將新進人員的心安在公司、但是他的問題點在於他很想當領導者、做事能力差、將自己的過錯推給別人、背後說他人耳語、人前人後不一、結黨、馬屁拍的比誰都猛。請問你該如何安排甲的職位

案例二、
乙是一位員工，他的優點是有衝勁、有目標、有擔當、做事充滿熱情、對上對下都保持一樣的態度、勞心勞力為公司做事，但是他的缺點是、有自我的想法、完成事項較慢但比較實在、說實話但會得罪人或說得話比較不中聽、太衝動。請問你該如何安排乙的工作職位或工作內容
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以上舉的兩個案例當老闆的您該如何決定呢?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

創業即要進入都是花錢的領域了，設備是開實體店鋪最重要的一環，工欲善其事必先利其器是不變的道理，但是設備要注意些什麼呢？以下就個人慘痛的經驗跟大家分享一下（不要不信邪=.=除非你錢多多）

設備類大致區分為幾大類：

生財器具，店內耗材，備用品，財務器具，文具事務用品... ..等等（後面太多列舉幾項大類的）

生財器具：

一般而言為了省成本，大多數的老闆都會選擇買二手的器具，但是就個人的經驗，看老天爺喜不喜歡你，有些二手品可以用很久但是有些一下就壞了，天注定的。買新的真的比較好，除非你是專業的，要不然不要買二手的，因為很多二手用品都只有三個月的保證期，很神奇的是這些二手品大部份都會在第四個月開始壞掉，維修的價格到最後會跟你買一台新的一樣，尤其你的東西如果牽涉到用電，溫度，水，這幾點的器具。

店內耗材和備品

盡量不要屯一大堆貨，所以盡可能的在你店附近可以買的到，然後東西不要擺在外面太多，可以訂一個庫存量以一天用量左右為主，這部份在後面講安全存量部份再詳述。

財務器具

包含金庫，收銀機，硬幣整理盒... ... ..等等，這部份跟大家分享一下，如果你是要做餐飲，銷售等等的行業，盡量一定最好買一台的POS機，他可以幫你處理許多資料跟許多功能，一機在手希望無窮，一般的POS機的價格便宜的有兩〜〜三萬，貴得很貴看你功能有多少。網路上有許多資料大家可以去參考看看，記得購買要那種硬體永久保固，軟體維護要多少錢先列明細，耗材要多少都最好先談清楚並且簽合約，因為有些廠商前面很便宜收費，後面再來個刀刀刮錢，切記唷。如果要買金庫要買晚班可以投進去早班再點錢的那種，要不然會有全部的人都知道密碼的情況發生，還有不要買那種簡易小金庫，那種卡榫大部份一敲就開了，真的要裝就裝好一點。

文具事務用品

這類型的物品很尷尬，用太爛好像沒質感，用太好又很傷錢，因為常常會損害或遺失，其實只要考量到實用就好了，比較俗氣的放在客人看不到的地方，給顧客看到的一定要好〜千萬要記得你成長來自顧客點滴的付出。

買完東西以後我們要開始佈置我們的新家的，此時當老闆的您要開始注意嘍 ^ ^

設備清單的編寫

設備清單一定要有，因為日後有任何問題都可以直接尋找，包括如果要再開第二家的時候不會不知道要買什麼，不知道東西當初買多少，規格是什麼，和向誰買的情況出現。

設備清單要有以下幾項，設備編號，單價，規格，購買日期，購買廠商，相關合約，使用地點

看個人增減，但是前幾項真的很重要切記切記。

貨架訂位：

設備買完後要開始定位，大型設備應該早就定位好了，其他商品﹝備品，原物料，小零件，清潔用品等等﹞都要有定位，據個人經驗，雖然有定位，但是如果習慣不好還是一樣天下大亂。所以嘍，很多事情還是要靠良好的習慣。如果您是餐飲業，記得把清潔用品放在最底層，最下面一層須離地5公分避免老鼠等等的東西爬過，而且阿〜離地5公分也比較方便清潔。定位時要注意取用頻率，重量，能見度，系列，當定位完畢可以貼一張護貝後平面圖，如此一來以後就很方便取用及管理了。

廣告招牌的製作

開店不免俗的要裝招牌，當你要裝招牌請找專業廣告公司，不要自己去找招牌店。招牌店只負責裝設招牌部分，如果你要設計圖案他一定會去找其他廣告公司所以到最後價格會更貴，廣告公司的好處是會幫你設計圖案的LOGO，糖尿病，菜單等等，請相信專業不要自己亂找一通，到時後花一堆錢效果半點都沒有。找廣告公司有些會收設計費，此時你可以跟他說，以後你的店所有的東西都給他做看能不能不要收這筆費用，一般來說大部份的廣告公司都會說行，如果遇到真的沒得商量的就找別間吧！因為設計費少的3〜5千多的要上萬元看廣告公司開價（創意是無價的）設計完要請他給你原始檔案，不是那種的JPG檔喔，是繪圖軟體的檔案，

最後記得把的LOGO拿去註冊。

下一章節錢進天下2

上一篇文章是屬於開場白〜

現在我們將進入人生另一旅程嘍〜有興趣的跟隨我的腳步來嘍〜

在決定創業後會遇到人生的第一次重大選擇是要選擇加盟還是自創品牌呢？

在此有一個參考點：

可以自創品牌條件

1。有連鎖店管理三年以上經驗

2。家中有人已經有創業 3年以上

3。有會計，管理，行銷，人事管理實務經驗兩年以上

以上三點最少要有兩項符合，如果都沒有那就選擇加盟。

加盟也不是亂加盟，要看你個人需求，

如果你想要賺短期的，那就選小成本獲利快的東西來加盟。

如果你想要永緒經營，不用想太多直接找大公司加盟吧！

但是千萬不要找那種沒有超過 5年以上的公司，因為有問題的幾乎都會在三年內倒光光。

有關加盟相關問題大家可以在網路上找資料參考就可以了，但是如果要加盟的人千萬記得一件事，今天你找人家就是要別人幫你，所以不要大頭症又發作，與協助人員衝突，如果信不過就自己來做不要搞到最後被退加盟還以為自己都對。

如果是自創品牌，有以下幾件大事要記得

水電維修人員（非常重要）

機器設備

木工或裝潢

原物料

行銷通路

廣告招牌廠商

硬體耗材可購買地方

其中機器設備與原物料網路上都有廠商，不過盡量不要找那種專賣自己家產品的公司。

原物料盡量找在你創業地點附近的，這樣才不會有斷貨問題，其他維護人員都要先找好，因為將來你一定用得到。

準備好以上部份就可以開始找地點了，地點和租金是創業重要的一環，地點好租金高你的每月基本開銷就大，這是廢話，但不論如何租金只能佔你一個月的每平方米一成，以現在租金行情大馬路的三角窗大概一坪2000以上，旁邊一點 800〜1000其他就看房東了，坪數包括內外（騎樓）相加，二樓租金大多減半，如果要簽約記得以下幾件事閉免日後紛爭：

土地及房屋所有權狀（是單獨購買還是共同擁有，私人還是登記公司）

屋主身分證正反印本

合約（需註明房屋修繕及糾紛相關權責）

以上如果缺一再好都寧可不要租，要不然以後會紛爭不斷（個人感觸很深）

頂讓

要頂讓他人的店請三思，不要相信自己的眼睛，要聽左鄰右舍的話，如果要頂店以下幾點一定要看清楚（請一定要注意再注意）

水（排水，所有水管線路，水錶，過濾設備（餐飲），水壓 ... ...等等）

電（電壓，電線是否完好及分電盤所在位置，電線線路圖）

裝潢（維修方式，維修孔，可用度）

設備（保證書及購買證明，維修方式，保固期限）

設備及水電請在最後款項給原店主前大用特用，很多問題都是在後面才發現

以上是在頂店一定要弄清楚要不然不管有多好都不要頂下來，除非你傻了或你有搬家的心理準備〜〜〜

自行裝潢

這設計師或自己動手做都可以，設計師部份一定要再三詢問及確認每一項細節，工程期大約都是一個月內，設計費大約一坪以五〜八千為單位，專業部份不多論述，不過請記得，動線及使用便利是唯一你一定要堅持的，因為設計大多以美觀為主往往不較不考慮使用方便及動線。設計圖一定要有平面圖，俯視圖，水管排水圖，電路（線）圖，都一定要有，店主一定多少要有相關知識。

店內桌椅購買

可自行選購或找工廠訂作及購買，一般而言許多開店的都會使用二手桌椅，盡量買單腳桌，除非店鋪內地不平以外，單腳桌比較不會踢到桌腳。找工廠製作比較節省成本但是品質就要靠自己把關，有些人買很很貴的桌椅但是自己卻不會保養，浪費阿〜
未完待續〜

為了讓顧客有更多的搭配，我們推出以下組合給喜愛我們的顧客更多的優惠

任一種三明治系列商品

              折價

搭配玉米濃湯   10元
    
    奶茶       10元

    義式咖啡   15元

      美式咖啡   20元
  
以下餐點

單點店內飲料(鮮奶茶除外)可享有8折優惠

最近有一些老同事與朋友問我創業相關問題，在創業的過程當中我把這幾個月以來的心得及想法跟大家做個分享，或許在前輩眼中我只是個小菜鳥，但是我想每個人都應該是從菜鳥走過來的，所以大家可以參考一下嘍。

在決定創業的過程當中，大家常常會有一大堆問題想問，
例如：要多少錢才夠，要學會什麼技能，要怎麼聘用員工，要怎麼讓顧客上門... ... ..等等。

以下就以我自己的親身經驗跟大家分享一下吧！

創業首先要有以下幾項東西：

第一， 要有勇氣及決心（要有那種不成功就自殺的魄力）

 創業要有勇氣跨出第一步，沒有跨出那一步都只是所謂的嘴炮而已（我當初就是其中一位嘴炮大師），因為想創業就必須要學會改變，面對未來如果沒有勇氣及過人的決心那一切都是空談。勇氣不是那種老子有錢膽就很大的那種勇氣，而是你正在開創一個未知的將來，一個正在改變你人生的開始。這種勇氣很多人會說，但卻都做不到，而這種勇氣及決心有多大就是決定一個人創業一切的成果好壞及格局有多廣。

第二， 要有足夠的錢和暫時將那該死的理論放進冷凍庫

這句話看起來很像廢話，但是所謂足夠是多少才叫足夠的錢呢？一般來說如果你有100萬，請你做30萬的生意就好了，剩下的70萬當預備金。千萬不要把100萬全部投下去然後後面再拼命的借錢來經營下去，我看過許多有100萬的人一開始就把100萬全部投下去，後面就用開票的來支付接下來營業所產生的費用，45天一到又要想辦法再拿錢來還。
負債中的經營是最辛苦的也最危險，除非你有把握在3個月內賺回來要不然以我看到的都是第4個月就貼一張紅紙上面寫著【盤讓意者請洽極限特工】錢不是萬能但是沒有錢一定不能。

另一項就是暫時將那該死的理論放進冷凍庫，很多創業書教大家如何創業，倒也不是說這些理論不對，而是如果你照書中去創業那就真的是傻的可愛了。人事時地物不一樣，只能參考不能完全照著走，很多人看了很多書籍就覺得自己是個創業達人，我是覺得如果書本中的作者那麼利害那現在世界百大應該就是這些人了，或許他們真的懂很多看很多也輔導很多人創業。但是畢竟錢不是他們出的，決策成敗他們不用負責，有些根本就是聽人家說的然後套上一堆什麼的SWOT分析一大堆數字就是創業聖經。記得一句千古不變的金玉良言，路是自己走出來的，再多的理論都是參考再多的經驗都已經是過去，不能把別人當自己要把自己當自己。

第三， 要有五心及超乎常人的熱忱及精神

五心理論是我自己編的，我在連鎖業第一線一段時間當中的感受，提供大家參考一下

【信心】對自己要有信心，成敗得失沒有人可以幫你，所以請相信自己，但是不是剛愎自用，必須有信心去參考別人的話走出自己的路。

【耐心】成功沒有那麼簡單，如果成功很簡單那大家都成功了，輪不到你成功了黎明前是最黑暗的。99永遠不能當 100所以請一定要有耐心。

【誠心】創業當中做每一件事都要真誠要誠懇決不能虛偽，因為你的顧客你的員工不是傻蛋，你真不真誠他們很清楚，做生意最難得到的就是信任，如果你不真誠，決不會得到信任，如果得到了也不會長久的。

【關心】關心你身邊的一切，包括員工，器材，光線，溫度，環境，味道...。等等一切與你相關的人事時地物，因為每一項都會影響你的生意。

【愛心】取之於社會，用之於社會，賺錢是很重要的，但是不能因為賺錢失去對人的愛心，今天我們能創業是社會給我們的機會，是顧客給我們機會，是身旁的人給我們服務的機會，這道理是我在連鎖企業當中體會的，或許很多人不了解，但是可以參考一下唷^ ^，不論如何都要記得要回饋。

熱忱是會隨著時間慢慢消失的，但是如果精神不死，就不會消失。

所以做事不能單靠熱忱，要記得創業的精神是什麼，當熱忱消失或減少時，支持我們的是精神。精神失去了，就不用談了，精神改便了，那就等著紅紙吧！

第四，目標是什麼

這個本來應該放第一項，但是我覺得前面幾點是應具備的東西，為了接下去寫所以以第四點為連結下去的開始。很多人創業初期都決定好要賣什麼東西，但是左顧右盼，很多到最後都看不出來是賣什麼東西的，到最後什麼都有賣，什麼都在賣，這都還好嗎最離譜的是連違法的事都開始做了，這就是目標錯亂為了賺錢而創業，應該說是創業只為了賺錢而已。或許有人會說自己創業只想求個安居樂業而已不求什麼，這也沒錯，但是只要記得自己的目標是什麼，路不要偏，不要去傷害別人，這倒也是一項不錯的想法。

夜深了〜我想睡覺了大家也看累了〜下次再跟大家分享晚安嘍〜未完待續

陽光泉源過年營業時間~

各位喜愛陽光泉源的朋友們~我們在過年期間的營業時間如下

除夕(2月13日星期六)10:00~18:00

初一(2月14日星期日)10:00~22:00

初二(2月15日星期一)10:00~22:00

初三(2月16日星期二)10:00~22:00

初四~初六(2月17日星期三~2月19日星期五)休假

初七(2月20日)正常營業

不便之處先向各位喜愛我們的朋友們說聲抱歉~也期待大家光臨^_^

天氣漸漸冷了
陽光泉源也換季嘍~我們從12/15日起換新的菜單嘍

我們新增了許多商品 也將原有的一些商品推出更新版
我們致力提供更好及更美味的商品給每一位喜愛陽光泉源的顧客們^^
 

 

這次的DM一共有兩版 為了讓顧客更了解我們所提供給顧客的是什麼好吃的東西
我們將每一項的圖片檔放在我們的三折頁上
另外我們將三明治分為挑戰版和一般版兩種規格 讓食量小的顧客一樣可以享受到美味的三明治

陽光泉源  

    
每家店都有一個故事
陽光泉源當然也有一個屬於他的故事
故事的開始是一個決定
而這個決定來自於對自己人生的想法以及對餐飲的熱愛
--------------------------------------------------------------------------------

人的一生都是幾個十年組合而成的
我們可能花了三個十年在學習及成長
扣除最後的兩個十年 我們只剩兩個十年可以去決定我們最後的兩個十年是要過怎樣的一個人生
為了這個決定 離開了我最喜歡的工作
回到自己的故鄉 高雄
找了一個不起眼的地方
開了一家不起眼的小店
取了一個不特别的名字 陽光泉源

 
--------------------------------------------------------------------------------
餐飲服務業 是一條不歸路
當決定要踏入餐飲服務業就已經確定好了自己的方向及要承擔的風險
餐飲文化是需要被建立的及了解的
在南部這個以吃飽為主的市場
選擇了以輕食及吃飽的合併為主軸的想法
加上以分享及代餐的觀念開了家輕食下午茶的小店

 

店雖平凡 但是提供了確實一份份值遠高於量及價格的餐點
每一份餐點都是 用專心及用心去完成的
每一位顧客都是 用關心及誠心去服務的

--------------------------------------------------------------------------------

我們希望到店消費的每一位顧客不論帶任何想法或情緒進來都能帶走微笑及對餐點滿意的感覺離開
餐點的份量很足夠 我們希望的是~~
在喧鬧的都市當中 人們很少時間能一起聚聚
在輕鬆優雅的環境下能一起分享的美味的食物
彼此聊聊 彼此關心對方的近況這是我們希望的分享

餐點的價格平凡不帶任何負擔
我們希望所提供的餐點能在米及麵食外能夠再有多方的選擇

在合理的價位下 能夠接受代餐的觀念
沙拉 三明治 漢堡餐不應該只出現在早餐
他應該成為日常生活當中的一個主食

陽光的感覺是我們給顧客的回饋而顧客滿意的笑容是我們動力的泉源

秋天來了~天氣冷了~又是吃吃喝喝的季節
在介紹餐點前~大家要注意自己的身體喔~感冒是件很痛苦的事

這次要跟大家介紹的是我們的排餐及焗飯
當然免不了要誇自己一下 因為我姓王咩 我是老王



上圖是我們的排餐 最多人點購的香煎雞腿排餐



這是焗飯 有四種口味可選擇

以上的餐點 不是自己說好的 是根據pos上的數字統計來的 

水果沙拉1
 


 
燻雞沙拉
 

開店 堅持對顧客的負責 我們的鬆餅 少了一種香氣 卻多了一種創意 沒有人工添加物 卻多了淡淡的美         味
 

不過 每一次的擺盤都不一樣 呵呵 這就是創意 該給顧客的不能少
 

自己一次一次的試出想給顧客的美味
燒錢換來顧客給我們的肯定 這就夠了 有時後顧客一個肯定的"好吃"兩字
我們就可以開心一整天 有機會歡迎大家來嘗嘗並給我們更多的建議
讓我們可以做出更多好吃的鬆餅來讓大家享受^^
這是大家趁我不注意做的水果鬆餅
 

壯觀吧

這兩天來客數增加了一些
寧靜開幕 沒有任何廣告 沒有宣傳 沒有掛布條
將廣告費轉成一個月的折扣期間給顧客
算一算 也折了好幾萬耶 =.=
不過 這就是風格 或許在現在這時後開店 就是要廣告 就是要掛紅布條 就是要大舉喧譁
但是 我就是不想增加噪音及垃圾 而且將花出去的這些廣告費 轉成折扣不是對顧客比較好嗎?
來過陽光泉源的顧客 有幾個已經把這邊當成他家的廚房 這就是我要的信賴
成本與價值 兩者平衡點 很難找到 但是 我還是認為 顧客滿意的笑容 我們真誠的對待 遠比一些降價換低等食材的人好
小店 走的不是SOP 而是對顧客的客制化服務 及貼心真誠的對待
陽光泉源沒有連鎖店的SOP服務流程 沒有SOP的餐點 沒有吵雜的BGM
只有顧客滿意的微笑 只有傾聽顧客的需求 只有一個悠閒的環境

不過 最近的顧客都反應飯太多 東西太大份 怎麼辦?_?
還好對餐點的評價都蠻高的^_^ 好開心

 我們的門面

 
我們的守護神
 

新訊息  http://davidoff123kimo.pixnet.net/blog/post/36153060  咖啡活動

新訊息  http://davidoff123kimo.pixnet.net/blog/post/36165986  會員招募

行銷活動懶人包 http://davidoff123kimo.pixnet.net/blog/post/36168630

鬆餅及三明治新活動 http://davidoff123kimo.pixnet.net/blog/post/36244838

情人節 情人結 http://davidoff123kimo.pixnet.net/blog/post/36270960

訂單外送服務 http://davidoff123kimo.pixnet.net/blog/post/36341190

人生短短數十寒暑~

決定了要好好去開創自己的路

於是選擇離開自己喜歡的工作 走上了創業這條路

喜歡人與人之間的互動 喜歡看人滿足且快樂的笑容 想要在未來30年後有不一樣的人生

所以 選了家小店 取了個不是那麼好唸的名字 "陽光泉源"

陽光是萬物的起源 也是人生的開始

從未想過成功與否 只知道 要不一樣的人生就要有勇氣的換跑道

創業是一條很辛苦的路 但是他也是我當初的選擇 一個南部的小孩到台北工作前就已經做好的決定

餐飲服務業 是最辛苦但是也是能看到最多滿足的笑容的地方

看到許多人帶著疲憊及饑餓的身軀走進店裡 卻帶著滿意笑容離開且給我們一些建議

是我們辛苦的代價 這樣就值得了 ^_^

感性不能打動人心 但是感性貼心的餐飲能讓人獲得快樂與溫馨

人與人的距離 也因為這一個笑容 更近了

許多人看完或吃完陽光泉源的餐點的朋友  都會說 太多了 你們可以做小份一點 這麼大份 根本就是虧本

我也曾經猶豫過 但是最後戰勝我的是一個觀念

如果今天凡事都要去計較 都要以賺錢為最終目的 那我就不用開這家"陽光泉源"了

因為陽光是要帶給顧客的 顧客的笑容是我們動力的泉源

一家小店 我希望帶給大家的"代餐"的想法

以輕食取代正餐 以蔬果代替肉類 以悠閒的環境代替城市的喧鬧

最後 打個小廣告 7/13~8/13 全面八折喔 呵呵

賣什麼 看照片最準

陽光泉源 輕食家 高雄市新興區復興一路73號 07-2369003

陽光是要帶給顧客的 顧客的笑容是我們動力的泉源